Notariusz sporządza akt notarialny, jeżeli wymaga tego przepis prawa lub taka jest wola stron. Najczęstsze czynności notarialne obejmują:
- NIERUCHOMOŚCI, a w tym zakresie w szczególności są to umowy sprzedaży, umowy darowizn, umowy zamiany, umowy zniesienia współwłasności, umowy o podział majątku wspólnego, umowy o dział spadku, umowy deweloperskie, umowy przedwstępne, umowy warunkowe, umowy przenoszące własność, umowy ustanowienia odrębnej własności lokalu, umowy ustanowienia odrębnej własności i przeniesienia prawa własności, umowy o dożywocie, umowy dzierżawy, umowy/akty ustanowienia służebności (osobistej, gruntowej, przesyłu), umowy/akty ustanowienia hipoteki, umowy/akty ustanowienia użytkowania, umowy dotyczące sposobu korzystania z nieruchomości wspólnej – quoad usum, umowy ustanowienia prawa pierwokupu, umowy ustanowienia prawa pierwszeństwa
- SPÓŁKI, a w tym zakresie umowy i statuty spółek, zmiany umów i statutów spółek, pełnomocnictwa i prokury, a także wszelkie protokoły z posiedzeń/zgromadzeń wspólników,
- PRAWO SPADKOWE, a są to między innymi testamenty, oświadczenia o odrzuceniu i przyjęciu spadku, umowy o zrzeczenie się dziedziczenia, umowy zbycia udziałów w spadku, umowy o dział spadku, protokoły dziedziczenia, akty poświadczenia dziedziczenia (o których szczegółowo mowa poniżej), protokoły z otwarcia i ogłoszenia testamentu,
- PRAWO RODZINNE, tj. przykładowo umowy majątkowe małżeńskie (umowa ustanowienia rozdzielności majątkowej małżeńskiej, umowa rozszerzenia wspólności majątkowej, intercyza, rozdzielność majątkowa z wyrównaniem dorobków), podział majątku wspólnego, umowy alimentacyjne,
- INNE, w szczególności umowy pożyczek, oświadczenia o poddaniu się egzekucji w trybie art. 777 par. 1 ust. 4, 5 i 6 kodeksu postępowania cywilnego, pełnomocnictwa, ugody.
